Tarta de Manzana (Appeltaart) Ingredientes para la masa: Harina -300 grs. Azúcar – 100 grs. Mantequilla – 200 grs. Sal – 1/2 cucharadita Huevo – 1 agua fría – 2 cucharadas para el relleno: Uvas pasas – 60 grs. Pan rallado – 60 grs. Azúcar – 100 grs. Maizena – 2 cucharadas Canela en polvo […]
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Hutspot (estofado) HISTORIA Según la leyenda, este plato provendría de los trozos de papa cocidos que quedaron al expulsar a los soldados españoles durante el Asedio de Leiden en 1574, durante la Guerra de los 80 Años. El aniversario de este evento, conocido como Leidens Ontzet, todavía se celebra cada 3 de octubre en Leiden y por parte
Tompoes Tompoes son pasteles tradicionales holandeses que generalmente se sirven con el café o en celebraciones de cumpleaños. Es muy parecido a un postre que en Estados Unidos, Noruega y Dinamarca se llama Napoleón, y Bakelse en Suecia y Finlandia. En Holanda y Bélgica se le denomina tompoes o tompouce. Un tompoes o tompouce es un pastel rectangular
BITTERBALLEN Bitterballen, traducido literalmente como «bolas amargas», toma su nombre de un licor de aperitivo llamado bitter (amargo). Estos deliciosos bocados suelen ser parte de un bittergarnituur, una selección de aperitivos salados que acompañan a las bebidas, al estilo de las tapas españolas, o los mezze de Oriente Medio. Aunque el nombre sugiere un sabor
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Stroopwafel El stroopwafel, traducido literalmente significa «waffle de jarabe». Consiste en dos waffles circulares finos presionados sobre una plancha pizzelle, que les imprime un patrón marcado distinto. Después de horneados se unen con una melaza dulce y pegajosa y se le recortan los bordes. La historia se remonta a siglos atrás, con registros del siglo
